NIEUW: Primal Oats!🍺 Ontvang nu 15% korting op alle bieren met de code: PRIMALOATS
NIEUW: Primal Oats!🍺 Ontvang nu 15% korting op alle bieren met de code: PRIMALOATS
ZONNESPELT
€3,20
De biologische veldbonen van Zonnespelt zijn hele, onbewerkte bonen van Nederlandse bodem. Dit oude gewas maakt een sterke comeback dankzij de hoge voedingswaarde en duurzame teelt. Onze veldbonen worden lokaal en biologisch verbouwd, zorgvuldig gedroogd en zonder toevoegingen verpakt. Een puur natuurproduct, rechtstreeks van boer tot bord. Ze kunnen worden gebruikt als vleesvervanger, voor in salades of om bijvoorbeeld hummus te maken.
Rogier
Ingredienten
Met hun stevige structuur en licht nootachtige smaak zijn veldbonen veelzijdig in de keuken. Ze vormen een voedzaam en plantaardig alternatief voor diverse toepassingen en passen perfect binnen een bewust en gevarieerd voedingspatroon.
Veldbonen staan bekend om hun hoge gehalte aan plantaardige eiwitten, maar liefst circa 28%. Daarmee zijn ze een uitstekende vleesvervanger en een waardevolle eiwitbron voor vegetariërs en flexitariërs. Daarnaast bevatten veldbonen van nature vezels, B-vitamines en mineralen zoals ijzer en magnesium.
Dankzij deze voedingsstoffen dragen biologische veldbonen bij aan een langdurig verzadigd gevoel en ondersteunen ze een evenwichtige voeding. Als peulvrucht passen ze bovendien goed binnen richtlijnen voor meer plantaardige eiwitinname.
Biologische veldbonen zijn verrassend veelzijdig. Na het weken en koken kun je ze gebruiken als basis voor:
Door hun stevige bite blijven ze mooi intact in gerechten. Ook kunnen ze worden gepureerd of grof gemalen voor vegetarische burgers of falafelachtige bereidingen.
Naast hele veldbonen vind je in onze webshop ook veldbonenmeel voor gebruik in brood, bakproducten en andere toepassingen.
Onze biologische veldbonen zijn een duurzaam alternatief voor geïmporteerde soja, die vaak van ver komt en niet altijd onder verantwoorde omstandigheden wordt geteeld. Veldbonen groeien uitstekend op Nederlandse bodem en dragen bij aan een toekomstbestendige landbouw.
Als vlinderbloemige plant binden veldbonen stikstof uit de lucht aan hun wortels. Dit verbetert de bodemvruchtbaarheid en vermindert de behoefte aan kunstmest. Daarnaast zorgen de rijkbloeiende planten voor voedsel voor bijen en andere insecten.
Met biologische veldbonen van Zonnespelt kies je voor een eerlijk, duurzaam en hoogwaardig product van Nederlandse bodem. Vrij van chemische bestrijdingsmiddelen en volledig biologisch gecertificeerd. Een bewuste keuze voor mens, bodem en biodiversiteit.
Door Nadia Zerouali
Rogier
