Biologische Boekweitkorrels

Onze biologische boekweitkorrels worden met aandacht verbouwd op Nederlandse akkers, zonder gebruik van kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Boekweit is geen graan, maar een zogenoemd pseudograan, en staat bekend om zijn hoge voedingswaarde. De korrels zijn rijk aan vezels, plantaardige eiwitten, B-vitamines, magnesium en antioxidanten. Hierdoor dragen ze bij aan een langdurig verzadigd gevoel en ondersteunen ze een gebalanceerd voedingspatroon.

Boekweit is van nature glutenvrij*, licht verteerbaar en past goed binnen een bewuste levensstijl. Door de minimale bewerking blijven de natuurlijke voedingsstoffen optimaal behouden. De volle, aardse smaak maakt boekweitkorrels geliefd in zowel traditionele als moderne keukens.

*Het product kan tijdens de verwerking in contact komen met andere granen, waardoor sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.

Wat kun je maken met biologische boekweitkorrels?

Biologische boekweitkorrels zijn verrassend veelzijdig. Gebruik ze als voedzame basis voor salades, bowls of soepen, of verwerk ze in stoofschotels en ovengerechten voor extra structuur en bite. Ook in vegetarische of vegan gerechten komen boekweitkorrels uitstekend tot hun recht.

De kooktijd kan variëren, maar over het algemeen duurt het ongeveer 20 minuten om perfect luchtige boekweit te koken. Je kunt de boekweitkorrel ook roosteren in een droge koekepan, waardoor ze een knapperige textuur en diepere nootachtige smaak krijgen. 

Kies voor lokaal en eerlijk van Zonnespelt

Met biologische boekweitkorrels van Zonnespelt kies je voor een eerlijk, duurzaam en lokaal product van Nederlandse bodem. Vrij van toevoegingen, puur van smaak en rijk aan voedingsstoffen. Precies zoals de natuur het bedoeld heeft. Een waardevolle aanvulling op elke bewuste voorraadkast.

• Biologisch gecertificeerd
• Van Nederlandse oorsprong
• Van nature glutenvrij*
• Rijk aan vezels en plantaardige eiwitten
• Verkrijgbaar in 1 kg tot 25 kg verpakking