Mango-bananencake

Verwarm de oven voor op 175 graden. Maal de havermout tot meel met een keukenmachine. Prak de bananen met een vork en smelt de kokosolie in een pannetje. Voeg de eieren + de gesmolten kokosolie bij de bananen. Roer het goed en voeg de overige ingrediënten toe. 

Heerlijk om de kokosvlokken er doorheen te doen en aan het eind erover te strooien. 

Doe het bakpapier in het bakblik, voeg het mengsel toe en strooi de optionele kokosvlokken erover. 

45 min in de oven en laten afkoelen. 

Ook mogelijk om in plakken in te vriezen. 

Geniet van een heerlijke mango-bananen cake!