Biologische kruidkoek

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.

2. Meng in een kom het meel, bakpoeder, kruiden en het zout.

3. Voeg het ei toe, en de honing.

4. Voeg de yoghurt toe en roer tot een glad beslag.

5. Spatel de rozijnen erdoor.

6. Schep het beslag in een cakevorm bekleed met bakpapier en zet voor ongeveer 60 minuten in de oven.

7. Controleer of de kruidkoek gaar is door er met een houten prikkertje in de prikken. Is de prikker droog als je hem uit de koek haalt, dan is je cake goed!