Haver-spelt crackers

Lekker voor bij de soep of gewoon als tussendoortje! 

Maal het lijnzaad fijn en meng het met warm water, laat dit voor 10 min staan tot het een gel vormt.

Verwarm de oven op 180 graden, boven-onder-warmte. En bekleed een bakplaat met bakpapier

Meng in een kom de havervlokken, speltvlokken, pompoenpitten, tarwebloem, kaas, kruiden, mosterd, olijfolie en het lijnzaadmengsel

Kneed tot een stevig deeg, voeg eventueel meer water toe als het te droog is of meer bloem toe als het te nat is.

Vorm kleine koekjes en leg ze op de bakplaat. Druk ze iets plat

Bak 20-25 min in de oven. Laat afkoelen op een rooster